Voor 4 personen ✽ 200g zeer verse zalmfilet✽ geraspte schil van 1/2 limoen✽ geraspte schil van 1/2 citroen✽ 20cl gin✽ 20g sesamzaad✽ zwarte peper✽ grof zout✽ platte peterselie als garnering Bereiding Snijd de zalmfilet in blokjes van 2 centimeter. Meng de geraspte...