Voor 2 personen:
- Griekse yoghurt (vol)
- Mascarpone
- Peer uit blik (eigen sap)
- Speculaas
- Kaneel
- Honing of 1 zakje vanillesuiker
Bereiding:
Snijd de peertjes in stukjes en verdeel 2/3 over de bodem van de glaasjes.
Meng 2 grote eetlepels Griekse yoghurt met 1 grote eetlepel mascarpone. Breng op smaak met kaneel en honing of vanillesuiker. Verdeel vervolgens over de glaasjes.
Verkruimel 2 speculaasjes en leg de kruimels op de Griekse yoghurt-mascarpone.
Beleg met de rest van de peertjes en een beetje Griekse yoghurt-mascarpone.
Steek vervolgens 1/2 speculaasje op elk glaasje.