Nectarine Crumble

Heerlijk Comfort Food met een zomers tintje

Ingrediënten voor een grote ovenschaal:

  • 150g havermout
  • 6 nectarines
  • 3 eetlepels amandelmeel
  • 4 eetlepels arachideolie
  • 2 eetlepels water
  • 1 eetlepel honing of bakbestendige zoetstof naar smaak vb. sugarly
  • een snuifje zout
  • 1/2 koffielepel nootmuskaat
  • 1/2 koffielepel kaneel
  • 2 koffielepels limoensap

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C.
Doe 50g havermout in een blender en blend de havermout tot havermeel. Meng het havermeel met de havermout, de olie, het water, het zout en de kruiden. Zet opzij.

Snijd de nectarines in stukjes en verwijder de pit. Meng de stukjes nectarine met het limoensap, het amandelmeel en de honing of zoetstof. Doe de nectarines in een ovenschaal en bedek met het havermoutmengsel.

Zet de ovenschaal gedurende 35 à 40 minuten in de oven.
Laat even afkoelen en serveer!

Smakelijk!

Heb je vragen?

Adres

Hoekstraat 19
2450 Meerhout

Contactgegevens

+32 498 31 95 23
info@mindcoaching.be
BTW: BE 0672.976.991
Erkende diëtiste riziv-nummer: 5/61554/76/601