Feestelijk glaasje met peer en speculaas

Feestelijk glaasje met peer en speculaas

door | dec 21, 2021 | Eindejaarsmenu, Recepten

Voor 2 personen: Griekse yoghurt (vol)MascarponePeer uit blik (eigen sap)SpeculaasKaneelHoning of 1 zakje vanillesuiker Bereiding: Snijd de peertjes in stukjes en verdeel 2/3 over de bodem van de glaasjes. Meng 2 grote eetlepels Griekse yoghurt met 1 grote eetlepel...
Kabeljauw met mosterdsaus en groentemix

Kabeljauw met mosterdsaus en groentemix

door | dec 21, 2021 | Eindejaarsmenu, Recepten

Voor 2 personen: 250g kabeljauw 1 sjalotje50ml light room (Alpro)MosterdLente-uiGezonde vetstofExtra: citroensap, peper, zoutGroentemix: wortelen – broccoliPuree: aardappelen met gestoofd witloof en basilicum Bereiding: Snipper het sjalotje fijn. Smelt de...
Broccolisoep met gerookte zalm

Broccolisoep met gerookte zalm

door | dec 21, 2021 | Eindejaarsmenu, Recepten

Voor 1 liter soep: 1 ui1 teentje knoflook500g broccoli750 ml groentebouillon50 ml light room (Alpro)100g gerookte zalmBieslookKruiden: peper – zoutOlijfolie Bereiding: Snipper het uitje en hak de knoflook fijn. Fruit de ui en de knoflook aan in een scheutje...
Avocado-kip Cocktail

Avocado-kip Cocktail

door | dec 21, 2021 | Eindejaarsmenu, Recepten

Voor 2 personen: 2 handen rucola70g gerookte kipfilet (plakjes)1/2 mangosap van 1 limoen1/2 avocado1 eetlepel Griekse yoghurt (vol)3 blaadjes basilicumGranaatappelpitjes (optioneel)Kruiden: peper- zout- paprikapoeder Bereiding: Snijd de mango en de kip in stukjes....
Nectarine Crumble

Nectarine Crumble

door | aug 16, 2021 | Recepten

Heerlijk Comfort Food met een zomers tintje Ingrediënten voor een grote ovenschaal: 150g havermout6 nectarines3 eetlepels amandelmeel4 eetlepels arachideolie2 eetlepels water1 eetlepel honing of bakbestendige zoetstof naar smaak vb. sugarlyeen snuifje zout1/2...