Pizzabrood – gezonde pizza

Voor 1 portie

• 1 tomaat of 4 eetlepels tomatenblokjes uit blik
• 1 sneetje volkorenbrood
• snufje zout
• peper naar smaak
• 1 eetlepel gemalen 20+ kaas
• 1/2 koffielepel oregano

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C. Neem een ovenrooster en leg er een vel bakpapier op. Was en snijd de tomaat in kleine stukjes of neem de tomatenblokjes uit blik. Leg de boterham op het rooster. Snijd de boterham in 4 stukken en verdeel de tomatenblokjes erover. Kruid met zout en flink wat peper. Bestrooi met de kaas. Bak ongeveer 10 min. Neem het pizzabrood uit de oven en bestrooi met de oregano. Tip: Beleg de boterham met extra groenten naar smaak en serveer met een salade.