Voor 1 persoon
- 40g havervlokken
- 1/2 mango
- 20g pistachenoten (natuur)
- 100ml Alpro kokosmelk
(halfvolle melk of andere plantaardige variant is ook prima) - gember als smaakmaker
- goed afsluitbaar potje
Bereiding
Snijd de mango in fijne blokjes. Doe de mango in het potje. Hak de pistachenoten fijn en voeg bij de mango. Schil een stukje gember en rasp een beetje over de mango naar smaak. Voeg de havermout toe. Schenk de melk erbij en zet het potje ’s nachts in de koelkast. De volgende ochtend neem je het mee en eet je het lekker onderweg op.
Vergeet je lepel niet voor onderweg 😉 !
Wil je jouw honger langer stillen? Neem halfvolle melk in plaats van de Alpro kokosmelk. Door de extra eiwitten in de halfvolle melk ga je langer verzadigd blijven!